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| 五星級飯店餐廳價位高，為了拓展不同客群，不少業者陸續開館外餐聽，像是泰式、義式餐廳，預約天天爆滿，現在也有業者在競爭激烈的東區，開美式三明治餐廳，而且還是第二家分店，要吸引年輕人目光。 頂級1公斤400元的牛舌，一片片切下，每一片0.5公分，接著放在鐵盤上，煎的滋滋做響，兩面變色，就能放在塗著獨家芥末醬的麵包上，還得加上自製德國酸菜和起士，大功告成。 這款限定料理牛舌三明治，可是五星級飯店開的館外三明治店，店內招牌還有這一味，7盎司的低脂牛前胸肉煎到熟，同樣加酸菜和起士，量一量總共7公分高，大口咬下，嘴巴塞滿滿。 五星級飯店的館外餐廳，花費便宜2~3成，客群瞄準年輕人，國賓飯店除了有美式三明治餐廳，還有麵包店，晶華也有泰式、義式餐廳，至於亞都麗緻也加入戰局。 拓展館外餐廳，才能鎖定不同客群，各家業者積極佈局，才能讓財源滾滾來。 新聞來源: YAHOO新聞 | ||||||||||||||
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